Dedos de pollo al horno con manzanas fritas

Dic 07, 2016 ADMINISTRADOR RECETAS PARA TODOS, SLIDE Comentarios desactivados en Dedos de pollo al horno con manzanas fritas

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Prepara deliciosos dedos de pollo al horno con manzanas fritas en lugar de papas

No hay muchos niños que no adoren los dedos de pollo. Además, las papas fritas se han convertido en el acompañante favorito de los niños, ocupando el espacio de algún contorno más saludable. Hacer su propia versión de esta tipica receta no es difícil.

Puede probarhaciendo las papas al horno con sal y pimienta; o convertirlas en  papas fritas dulces o al horno con parmesano. Sin embargo, puedes remplazar las papas por manzanas deliciosas. 

Por supuesto no hay ninguna regla escrita que diga que los dedos deben ser de pollo, puedes cambiarlos por dedos de pavo.

Además, si no tiene salsa para acompañar estos deliciosos dedos de pollo, puedes cambiar la tradicional salsa BBQ por suero de leche o mantequilla.

Manzanas fritas

• 2 tazas de sidra de manzana
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal gruesa (opcional)
• 4 manzanas agrias pero firmes, peladas, sin hueso y cortadas en 8 pedazos (por manzana)
• 1 cucharada de tomillo fresco picado

Dedos de pollo

• 1 taza de granos de maíz triturados
• 1/2 cucharadita de sal (opcional)
• 2 cucharadas de perejil resco picado
• 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en tiras.
• 2 cucharadas de salsa BBQ o suero de leche.

Preparación

• En una cacerola grande a fuego medio-alto, hervir la sidra hasta que se reduzca a 1/3 taza.  Aproximadamente, durante 20 minutos (debe tener una consistencia de almibar). Retirar del fuego y batir con mantequilla y sal.
• Precaliente el horno a 400 F.
• En un tazón, mezcle las manzanas con 2 cucharadas del almibar y 1/2 cucharada de tomillo.
• Organizar en una sola capa en una bandeja para hornear. Dejar a un lado.
• En un tazón, mezcle las migas de maíz, sal y perejil. Dejar de lado.
• Sumerja las tiras de pollo en salsa BBQ y luego cubra con escamas de maíz.
• Organizar en una sola capa sobre una bandeja engrasada para hornear .
• Coloque el pollo en la parte superior y las manzanas en el parte inferior del horno.
• Asar durante 10 minutos.
• Cambiar las bandejas de lugar, la que contiene el pollo a la parte inferior, y la de las manzanas a la superior.
• Continúe asando durante 10 minutos y retire el pollo del horno.
• Deje que los dedos de pollo se enfríen mientras las manzanas terminan de caramelizar, de 5 a 10 minutos más.
• Espolvorear las manzanas con el resto de tomillo y sal adicional si se desea.

Rinde 6 porciones

 Fuente: babble

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