1.- Cortar la rebanada de tofu en ⅓ horizontalmente de atravesanolo de un lado a otro. O bien cortar en un cuadrado. Utilice un molde para cortar en un circulo. Y poner el huevo dentro del molde.
2.-Espolvoree el polvo de cúrcuma sobre el «huevo» y recubra suavemente todas las superficies para que sean de un color amarillo claro. Sazone con ajo en polvo y pimienta negra.
3.- Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén y cocine el «huevo» y el tocino canadiense, para que se doren en ambos lados.
4.- Mientras tanto, tostar el muffin Inglés y la margarina vegana.
5.- Ensamble el emparedado usando el queso, el «huevo» y el tocino vegano.
Fuente: vegangela
