Hacer que los niños coman de forma saludable es todo un reto. Por eso nos encantan las recetas de ensaladas de frutas coloridas y sumamente nutritivas que pueden convertirse en las favoritas de nuestros hijos. Además, esta ensalada de frutas es ideal si sus niños tienen mucha hambre e inclusio si no pueden comer ciertos alimentos. Así que no te pierdas de hacer esta ensalada de frutas para niños hambrientos.
Ingredientes
1 taza de quinoa
1 1/2 tazas de agua
1 manzana
2 peras
3 ciruelas
4 fresas (si quiere una porción grande añadale 4 fresas grandes)
5 naranjas
1-2 cucharaditas de miel (opcional)
Mezcle la quinua y el agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolver y luego bajar el fuego, cubrir y hervir a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que el agua se absorva y la quinoa este cocinada. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
Pelar y cortar las manzana, las peras, las ciruelas y las fresas y agregarlas a la quinoa previamente preparada. Picar 4 naranjas por la mitad, exprimirlas hasta hacer jugo con ellas afregarlo a la ensalada también. Con la quinta naranja, piquela en rodajas, y ralle la cáscara para agregarlas en la ensalada. Revuelva para combinar, agregando miel si lo desea. Poner en la nevera y servir frío.
Fuente: babble
