Para estas navidades no puedes dejar de hacer estas deliciosas galletas del Hombre de Jengibre. Típico de las épocas navideñas, es una receta que puedes realizar junto a los pequeños de la casa.
Te enseñámos cómo realizar un hombre de jengibre, paso a paso.
Ingredientes
6 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 taza (2 palitos) de mantequilla sin sal
1 taza de Truvia Baking Blend
4 cucharaditas de jengibre molido
4 cucharaditas de canela molida
1 1/2 cucharaditas de clavo molido
1 cucharadita de pimienta molida
1 1/2 cucharaditas de sal gruesa
2 huevos grandes
1 taza de melaza sin azúcar
Preparación
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un recipiente grande. Dejar de lado.
Coloque la mantequilla y Truvia en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle a velocidad media hasta que esté mullida.
Mezclar en especias y sal, luego huevos y melaza.
Reduzca la velocidad de la batidora a baja.
Añadir la mezcla de harina, mezclar hasta que se combinen.
Divida la masa en tercios, envuelva cada uno en envolturas de plástico.
Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora.
Extienda la masa en una superficie de trabajo limpia, a 1/4 de pulgadas de espesor.
Usando un cortador de galletas de 4 pulgadas en forma de hombre, corte las galletas y colóquelas en una bandeja de hornear, separadas por lo menos 1 pulgada.
Refrigere hasta que la masa este fría, por unos 30 minutos.
Precalentar el horno a 350 grados.
Hornee las galletas hasta que estén crujientes pero no oscuras, de 10 a 12 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla.
Usando glaseado blanco en una manga especial, decore a los hombres de pan de jengibre, como desee.
Mientras el glaseado aun este humedo, espolvorear con azúcar.
Dejar secar 10 minutos.
Sacuda el exceso de azúcar.
Decore el hombre de jengibre a su gusto.
Deje secar completamente, durante 8 horas o toda la noche.
May 25, 2017Comentarios desactivados en De paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural
¿Te quedaste sin ideas para pasar el fin de semana en familia? Te traemos un de paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural para que conozcas una opción más para salir con los...
May 11, 2017Comentarios desactivados en Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños
Eric Stoen es un fotógrafo, viajero y padre de 4 hijos intenta adaptar sus viajes a sus hijos. Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños. Escribe sus aventuras en su blog.
