Haz estas galletas de jengibre en forma de suéteres y decoralas con divertidos y hermosos patrones de Navidad. Así tendrás unas galletas navideñas fantásticamente festivas.
Estas deliciosas galletas de jengibre en forma de suéteres navideños son ideales de preparar para tus fiestas navideñas. Además, puedes hacerlas junto a tus hijos y permitirles dejar volar su imaginación al dejar a su cargo la cobertura de estas deliciosas galletas.
175g de azúcar negra
85g de jarabe de vainilla
100g de mantequilla ligeramente salada
350g de harina normal, más extra para espolvorear el molde
1 cucharadita de bicarbonato de sidio
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1 huevo
500 g de fondant de varios colores
Crema de mantequilla para de corar de varios colores.
Mangas pasteleras para decorar (puedes usar una bolsa plástica y picar con una tijera una de las puntas inferiores para que sirva como boquilla de la manga improvisas)
Ponga el azúcar, el jarabe y la mantequilla en una cacerola. Cocinalo a fuego lento, hasta que burbbujee durante 1 o 2 minutos aproximadamente, revolviendo constantemente hasta que este bien combinado. Luego, déjalo enfriar durante 10 minutos.
Coloque la harina, el bicarbonato de sodioy las especias en un tazón grande. Agregue la mezcla caliente del jarabe y el huevo; revuelva hasta unir todo. Después, amase suavemente en el tazón hasta que quede liso.
La masa se sentirá un poco blanda por ahora, pero se endurecerá una vez este fria. Envuelva la masa en un plástico y deja enfriar durante al menos 30 minutos. Retira la masa de la nevera y deja a temperatura ambiente hasta que se ablande.
Precaliente el horno entre 200C u 180C y coloque las dos bandejas para hornear con el pergamino o papel de hornear. Trabajando con la mitad de la masa (manteniendo la masa restante bien envuelta), aplanar hasta que el grosor sea el de una moneda, manteniendo la masa en forma de rectángulo lo más que puedas.
Cortar la masa en tiras largas, aproximadamente 8 cm de ancho, luego corte cada tira en ‘puentes’.
Cortar un cuello en V para el collar y recortar piezas delgadas triangulares de cualquier lado para crear las mangas.
Continúe rodando y dando forma a la masa que sobró hasta que tenga alrededor de 20 formas de puente.
Coloque sobre las bandejas y hornee durante 8 minutos hasta que se dore e infle solo un poco. Dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos, luego pasar a una rejilla de alambre para dejarlas enfriar completamente.
Para decorar las galletas , mezcle 100g azúcar de azúcar de fondant con bastante agua para hacer una formación de cubierta gruesa pero moldeable. Coloque la cobertura sobre cada galleta. Recuerde que la decoración dependen solo de su imaginación y de la de su hijo.
Fuente: bbcgoodfood
