¿No tienes idea de qué preparar para el almuerzo? Hoy te traémos una receta deliciosa y poco común. Perfecta para niños con dieta vegana o vegetariana. Así que, anímate y prepara este delicioso arroz de tomáte.
Aunque no lo parézca es una recea muy sencilla solo que implica mucho ingredientes. El arroz suele estar presente como acompañante en las recetas diarias. Sin embargo, en esta ocasión te enseñáremos a prepararlo como plato principal.
A los pequeños de casa seguro les encantará, además contiene muchísimos vegetales que por lo general ellos no comerían. Pero la preparación de este arroz de tomáte hace que sean practicamente indetectables a primera vista.
En primer lugar debes derretir la mantequilla con aceite en una sartén recta de gran tamaño a fuego medio-alto. Luego, añadir el comino y las semillas de mostaza. Cuando las semillas de mostaza empiecen a estallar ( después de unos 30 segundos), agregue hojas de curry (con cuidado, ya que la mezcla salpica) y asafetida. Debes freír 30 segundos.
Después, agregue 1/4 taza de agua y raspe los trozos dorados. Agregue el arroz y revuelva para cubrir. Cubrir, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Pruebe y ajuste el condimento con sal si es necesario. Servir, espolvoreado con cilantro.
Fuente: marthastewart
